位於宜蘭頭城的烏石港向來是追浪人必訪的絕佳浪點，也是許多新手愛上衝浪的起點。然而在過去，如果不是為了衝浪、乘坐賞鯨船、造訪漁港或是鄰近的蘭陽博物館，應該很少有人有長時間駐足於烏石港的體驗，然而這片面朝龜山島、又鄰近外澳、頭城車站的海濱之境，其實很值得都市人花費一個短暫假期的時間，來這裡享受城市裡難有的閒適以及大海的療癒。

2023年，「THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店」的開幕讓享受烏石港海濱風情成為旅遊宜蘭的另一種可能。以「不出海也有遊輪體驗」的精神為號召，凱渡廣場酒店主打提供「一站式」服務體驗，是位在烏石港與外澳沙灘上第一座度假村型酒店（或者說是「郵輪型」酒店，因為酒店的建築外型設計靈感便是來自遊輪），整合度假休閒、美食、溫泉、親子遊樂的全方位體驗，並融入宜蘭頭城在地資源，一座停泊在烏石港的陸上郵輪不只是一句口號。

 

 

在累積一年試營運經驗後，2024年春季，凱渡廣場酒店將進一步加深與宜蘭在地的連結，以全新的親子遊憩計畫、國際知名主廚江振誠一手策劃的餐飲體驗、遊覽龜山島、遊艇出海、陸上馬術體驗等項目，定義頭城在地獨有的「趣、饌、島、海、陸」新五感體驗，豐富每一位新舊旅客在這裡的每一個時刻。

 

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米其林的畫外之音

 

位於大廳層甲板旁的「archi藝廚」是來到凱渡廣場酒店必須體驗的餐廳，由知名主廚、也是凱渡廣場酒店餐飲創意總監的江振誠主廚親自策劃，以「From Sea to Table」為概念，將宜蘭在地漁港直送海鮮融入義式烹飪手法，以現流、熟成、烤物三大主要烹調方式詮釋宜蘭在地美味。

 

 

走進archi藝廚會先經過Pre-drink小酒吧開啟餐前的儀式，這是來自江振誠主廚的巧思，小酌一杯後在正式入座前，賓客會被邀請到一間只有工作人員才能進入的神秘房間——熟成室，陳放著稍後即將享用的熟成海鮮及肉品，中島吧檯也呈現了新鮮的現流海鮮。最後正式入坐，品嚐archi藝廚本季新推出的時令料理：將宜蘭大溪櫻花蝦及小紅蝦做為主體，以Laksa高湯細火燉煮而成的海味「現撈櫻花蝦叻沙燉飯」；山珍「玫瑰鴨胸」經由熟成室乾式熟成14天，佐以金棗醬，搭配筊白筍及水田芥，堆疊出豐富的層次。

搭配餐點的佐餐酒也是archi藝廚的亮點，由亞洲50大酒吧Room by Le Kief主理人Seven Yi為餐點特別設計的Winetail，依照餐點特性以及主廚希望呈現的味覺亮點精心調配，每一款酒品都帶有獨特的酒標，皆是延伸自餐點與酒品設計的靈感所創作。

 

 

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住海邊泡溫泉

 

龜山島其實是一座火山島，鄰近知名的景點牛奶海便是仰賴火山灰形成的獨特景致，或許很多人不知道，靠近龜山島的烏石港一帶其實也是蘊含溫泉資源區域，不過由於溫泉地脈相較於礁溪一帶深且支流更少，因此從前未有業者開發。為了打破海濱度假只有夏季限定的桎梏，凱渡廣場酒店鑿入地下1,300公尺，將對皮膚有益的弱鹼性碳酸氫鈉泉（俗稱美人湯）帶上地面，輔以岩材、香杉木、落地觀景窗，打造三池熱泉、一池冷泉、一個三溫暖的療癒場域。除了包含在住宿內的室內裸湯外，亦可選擇自費體驗露天風呂，享受聆聽海潮聲與仰望星空的寧靜身心療癒。

 

 

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不怕你玩，只怕你玩不完

 

除了酒店內大人小孩都能盡情享受的設施外，凱渡廣場酒店也善用絕佳的地理環境打造豐富的出遊行程，住客可以事前預約體驗在遊艇上享受大海野餐、遊覽牛奶海、賞鯨午茶、遊艇包船派對等海上行程，也有提供親子客的「一日小船長」行程，由專業水手帶領小朋友體驗船員出海的工作。如果不想出海，也能在酒店園區內體驗馬匹騎乘活動，從另一個視角欣賞椰林與大海共構的美景。

 

 

詳細資訊請洽 凱渡廣場酒店
www.archipelago.com.tw