二月中旬在新型冠狀病毒全球爆發前夕，《PPAPER》從台北出發前往5,826哩外的德國法蘭克福參加2020年開春最重要的消費品展覽會—Ambiente，13個小時的漫長航程除了疲倦更多了幾分因為疫情而產生的焦慮，然而作為全歐洲數一數二重要的航空轉運站，以及自1240年以來舉辦過無數國際大型商業展覽會的法蘭克福，對於境外旅客顯然早已習慣成自然，沒有新聞媒體渲染的排華氣氛，在冷冽的地鐵站仍然有熱情的當地人告訴你該怎麼走，咖啡廳的店員依舊會適時給予溫暖的微笑，服務生在餐後也仍然會客套卻又親切地問道這一餐是否滿意，走在沒有紅綠燈的馬路上車輛還是會毫無條件地停下等待行人通過，一切是如此平常又散發著文明的人性光輝，對德國人處事嚴肅冷面的刻板印象在這座城市顯然是個誤會。
法蘭克福堪稱全球商業博覽會最重要的根據地，Messe Frankfurt法蘭克福展覽集團是全球最大擁有自主展覽場地的展覽機構，在總面積308,000平方公尺的超大型展覽會場，每年固定在春季舉辦的Ambiente針對你我都能簡單在日常生活中使用到的實用消費品作為主軸，從Living居家、Dining宴飲、Giving禮品三大面向延伸至生活的每一處細節，幾乎全球品牌都會熱情參與其中，每年也吸引大批買家在此尋找靈感。即便今年Ambiente因肺炎疫情和突如其來的颶風侵擾使參展人數首度下滑，仍然無法影響展會對業界的強大影響力，除了德國境內外，仍有超過六成的參展人與買家從世界各地在此匯集，為品牌與買家繼續帶來雙贏的商機。 正如本屆大展的座右銘「2020 LOOKS GOOD」，在Ambiente我們看見下個十年在生活的方方面面有了一個看起來不錯的開頭。
HoReCa
打造賓至如歸的親密饗宴
隨著航運愈加便捷，全球人口旅行的次數逐年攀升；訊息流通更加快速，人們懂得享受生活並把生活情境放在網上炫耀，旅遊休憩產業的強勢未來在世界各地都是可見的。看準旅遊業潛力無窮的龐大商機，今年Ambiente在Dinging宴飲展區內全新設立專為Hotel飯店、Restaurant餐廳、Cafe咖啡廳提供用品的HoReCa展區，廚房設備、主廚用具、餐瓷、餐具、服務生制服⋯⋯一應俱全，在此參展的品牌更強調專業性、實用性、精緻度與個性化全方位考量的專業商品，買手可以在HoReCa展區找到所有開店所需，輕易為客人打造賓至如歸的親密休閒體驗。
ETHICAL STYLE
永續是道德更是生活進行式
環境永續已是各行各業不得不面對的道德問題，從實際的商業面上來說更是絕對的趨勢。以往外觀上偏向功能導向的可持續性產品在今天也不再與設計感相互排斥。在Ambiente大展上，永續性不被單獨強調作為單一展區，而是散佈在偌大的各大展區中，因為環境友善的意識已經逐漸融入日常生活，幾乎不能感覺到它的存在。為了方便買家辨識，Ambiente今年特別將致力環境友善的品牌集合在「Ethical Style Guide 道德風格指南書」，精選出的品牌皆由第三方單位認證，為希望實踐永續經營理念的各路買手提供最有效率且保障的依據。
BRAZILIAN DESIGN
巴西設計是民族大熔爐
多元的民族人口分佈使巴西成為一個民族大熔爐，這在近年強調地域性的創意產業上顯然是一大助力。今年Ambiente選擇巴西作為主題國，以5組各具特色的新銳設計師詮釋巴西設計鮮明的性格與多元性，例如設計師Bianca Barbato將可回收垃圾作為模具塑型成燈具，以向不重視環境永續的巴西政府表達不滿，充滿批判性又不失幽默；設計師Rodrigo Almeida將巴西民族起源相關的非洲、歐洲與印度次大陸等地的多元文化發展成現代感的設計物件；設計師SérgioJ. Matos則是將巴西傳統工藝與色彩大量運用於設計中，配合當地傳統工匠的技術使傳統工藝得已存續；設計雙人組Ricardo Innecco和Mariana Ramos組成的Rain設計工作室以及設計師Brunno Jahara則呈現了巴西設計受歐洲當代設計巨大的影響，但仍然在選材、顏色和形狀之間巧妙揉合巴西本土特色。 巴西設計其實和各個渴望發展創意產業的國家都有類似的共同點，試圖在歐美等地強勢的美學認知中找到屬於該民族的認同感，而正在崛起的巴西設計正是一個值得借鏡的良好範例。
TRENDS OF 2020
感覺良好的設計趨勢
每年Ambiente委託設計工作室Stilbüro bora.herke.palmisano針對設計、藝術、建築、時尚與生活風格進行研究與策劃，歸納出每一年代表性的三大設計趨勢，再由4,500家Ambiente參展商的展品中挑選符合趨勢的商品，在展期內像是拼貼靈感簿一樣佈置出三個風格截然不同的展區。今年Ambiente統整出的三大趨勢：Shaped Softend柔軟化，Precise Architectural複合多樣質地的精準建築感，Artistical Diverse藝術、工藝、科技結合的多元化藝術，其共同點都是使生活用品在滿足了功能性與美觀之後，再賦予源自色彩、觸感與藝術感所帶來的心靈上的愉悅，讓居家生活更加療癒也更趨於有機與人性化。■
