台灣風土 法式呈現
onefifteen café
2022 夏季限定菜單

葛瑪蘭黑豬佐香草檸檬奶油醬汁

坐落在台北大安路上的複合式選品店「onefifteen 初衣食午」除了服裝之外,同時也經營著食尚據點「onefifteen Café」,而品牌為了打造基於台灣文化的國際級飲食體驗,邀請大稻埕私廚餐廳「D-Place」主理人 Dana 游育甄擔任主廚顧問,以法式小酒館為概念設計全新菜單。

這個夏天,onefifteen Café 把屬於夏日的美好變成餐桌上的佳餚,用法式傳統烹飪技法詮釋經典料理,遵循風土體現食物的本質,化風味為一場想像之旅,呈現在全新季節菜單之中。■

 


 

onefifteen Café
2022 夏季限定菜單

 

奶油絲瓜湯佐煎絲瓜與蛤蜊透抽
綠竹筍搭松露蕈菇炒蛋與伊比利火腿/蘑菇泡沫
檸檬甜豆仁帕瑪森起司燉飯佐酥炸軟殼蟹/漬乾蔥與檸檬與培根丁
哈密瓜/Feta cheese/小黃瓜/焦糖杏仁
/香料烤雞腿/芝麻葉與香菜沙拉
鐵觀音生乳酪佐新鮮芒果/百香果凍/焦糖爆米香/蜂蜜

 

onefifteen 初衣食午 Café
地址|台北市大安區大安路一段92號
電話|02-87730115
營業時間|12:00 – 22:00(週一至週日)

 


關於作者

Ian Feng。PPAPER 編輯。
因為攝影而開始書寫的文字工作者,難以抗拒酸質明亮的淺焙咖啡,每晚準時收聽酷派爵士,沉醉在 Roger Federer 單反的優雅風骨。

 

Picture of PP 編輯部

PP 編輯部

好內容的創作者。品牌合作歡迎寄信至:[email protected]

最新消息

FASHION & ART

熱愛藝術的agnès b.直接開了一間美術館!參訪巴黎La Fab.現代藝術館

FASHION

agnès b. 2025秋冬女裝系列:從一開始她就只是agnès b.,只是這個世界剛好喜歡這樣的她

EXHIBITION

Ambiente 2025 法蘭克福國際春季消費品展覽會:奠定新生活的美好基調

FASHION

agnès b. 2025秋冬男裝系列:向大衛林區致敬,有電影感的男士著裝風範

FASHION

在時間的規則裡選擇跳脫,HERMÈS愛馬仕2025秋冬男裝系列

FASHION

在巴黎追尋agnès b.創意的起源,看見創意最原始而真摯的模樣

熱門文章

返回頂端