舊金山是全美最適合散步的城市第二名（第一名是紐約），是美國西岸最重要的觀光城市與港口，每年迎接超過4,220萬人次的旅客到訪。舊金山也是美國垃圾與資源回收做得最好的城市，在低碳排和永續發展上也名列前茅，蔬食主義、樂活主義、健康城市，這些排名都是全美國前段班的優等生，到舊金山旅遊，你會不知不覺受到這股環境友善、健康與科技先進的意識影響。你可能更想找一個更綠化的飯店下榻，真正體驗舊金山的健康活力，而1 HOTEL San Francisco飯店，正是一個符合這樣需求的頂級飯店。
我們透過層層管道才與1 HOTEL San Francisco飯店聯繫上，其背後的管理團隊SH Hotels & Resorts創辦人Barry Sternlicht先生，當年正是喜達屋飯店集團的關鍵人物，離開喜達屋集團後，創立了一個全新的飯店管理公司SH Hotels & Resorts，而1 HOTELS正是該集團底下最高等級的奢華飯店。《PPAPER》是台灣第一個專訪1 HOTELS旗下飯店的媒體。
1 HOTELS的品牌精神強調師法於自然，設計靈感取自大自然的元素和在地素材，1 HOTEL San Francisco座落於舊金山最棒的地理位置 – 河內碼頭區，對面就是渡輪大廈，飯店可以飽覽舊金山灣區的美景，完勝許多市中心裡的星級飯店。作為舊金山灣區第一家以大自然為創作靈感的奢華飯店，舒適的服務和絕佳的體驗自然不在話下，更重要的是整個飯店都使用可永續採購的木材和舊金山大橋的再生紅木木材，大堂地板由歷史悠久的穀倉和工業建築中回收的再利用木材製成。1 HOTEL San Francisco企圖在熱鬧的城市中，打造一個愜意自在的城市綠洲。
1 HOTEL San Francisco飯店不只是LGBTQ+友善飯店，同時也是寵物友善和親子友善飯店，它真實地反映舊金山的多元文化和友善城市的魅力。如果你正計畫著六月底前往舊金山參加同志大遊行，或著剛好有前往舊金山差旅的機會，1 HOTEL San Francisco飯店絕對有別於其他位於市中心的星級飯店，一走進飯店大廳，就可以感受到生氣盎然，又有木質溫潤氣息的氛圍。在這個擁抱大自然、健康與科技的城市，體驗師法自然的高科技奢華，讓住宿與行程結合，享受加州陽光下，最自由、最自豪的氣息。
PPAPER
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ASHLEY GOCHNAUER
1 HOTEL San Francisco General Manager
可以和台灣的朋友介紹SH Hotels & Resorts group和它是如何成立的嗎？
SH Hotels & Resorts是全球私人投資公司喜達屋資本集團的附屬公司。作為一家飯店品牌管理公司，我們經營著1 Hotels、Baccarat Hotels、Treehouse Hotels和SH Collection物業。 SH Hotels & Resorts由主席Barry Sternlicht先生創立，創造了一些世界上最具開創性和活力的飯店品牌。
1 HOTELS算是SH Hotels & Resorts group中最頂級奢華的飯店品牌，它最精髓的品牌精神和元素是什麼？
1 HOTELS植根於對自然的深深尊重。作為一個以自然和環境生態為使命導向的品牌，它的宗旨在通過致力於保護和讚揚地球來作為一個變革的平台。
你知道嗎？其實我們很少介紹傳統大型連鎖五星級飯店，但1 HOTELS的設計和概念非常地吸引人，很貼近PPAPER讀者和VIP會偏好的飯店。你認為1 HOTELS吸引人的魅力是什麼？
在1 HOTELS，我們為客人提供受自然啟發的奢華生活方式品牌體驗。作為一個品牌，1 HOTELS培養了最好的永續性設計和建築，以及卓越的舒適性和無與倫比的服務。
可以分享一下未來五年內，1 HOTELS在美國和全球的發展與佈局計畫嗎？
1 HOTELS在美國和全球範圍內開展了各種激動人心的項目。該品牌最近在夏威夷推出了備受期待的1 HOTEL Hanalei Bay旗艦酒店，並將於今年晚些時候開設其在歐洲的第一家酒店 1 HOTEL倫敦Mayfair。另外像是德州的奧斯汀、墨西哥的卡波聖盧卡斯、澳洲的墨爾本、希臘的伊羅達山（克里特島），和巴黎也有開發中的項目。
舊金山是美國西部非常重要的城市，也是美國相當具指標性的旅遊城市，在旅宿業競爭相當激烈的舊金山，1 HOTEL San Francisco的地位和優勢是什麼？
一個巨大的優勢正是1 HOTEL San Francisco無可匹敵的位置 – 我們自然地融入了令人嘆為觀止的海灣周圍的城市。我們位於Embarcadero（河內碼頭區），距離SoMa區、渡輪大廈、翻新的Transbay碼頭、著名的博物館、唐人街、北海灘和甲骨文公園僅幾步之遙，是自發冒險家、城市專業人士和本地人等的完美目的地。
舊金山在全美各大城市中，環保意識相當的高，許多跟環保、健康、科技有關的生活風格都起源自舊金山，這對1 HOTEL San Francisco的設計有什麼啟發嗎？
1 HOTEL San Francisco的設計深受這座城市的影響。作為舊金山第一家以自然使命為導向的飯店，以將自然帶入室內的設計元素為特色，在市中心提供一片城市綠洲，以此彰顯灣區的自然環境。整個飯店都使用可永續採購的木材和舊金山大橋的再生紅木木材，大堂地板由歷史悠久的穀倉和工業建築中回收的再利用木材製成。根據1 HOTELS減少浪費和能源消耗並實現碳中和的承諾，飯店的外部配備了高性能隔熱材料、雙層玻璃窗和熱反射屋頂，同時創新的PathoSans清潔操作加強了零廢物計劃。
以在地的舊金山主人而言，可以推薦最值得去的餐廳、咖啡店、藝廊和酒吧各一家嗎？
首先，我當然會邀請您光臨我們的招牌餐廳Terrene，該餐廳提供以本地、新鮮、有機和可永續採購的食材烹製的美味菜單（我們甚至在屋頂，廚師的花園裡種植自己的食材，並生產飯店自需的蜂蜜）。如果您今天要外出，我推薦Nourish Cafe、Greens Restaurant或BAIA。 說到藝術，可以去當代藝術學院或笛洋美術館，這是我在這座城市最喜歡的兩個地方！
對於喜歡夜生活的旅客而言，可以推薦三個享受舊金山夜生活的去處嗎？
我最喜歡的一些地方是Boulevard（我們在Embarcadero地區的鄰居，最近由Ken Fulk重新設計）或Pacific Cocktail Haven供應雞尾酒，以及舊金山葡萄酒協會供應的葡萄酒。
請用三個詞彙形容舊金山。
創意、多元、自豪。■
Photo ©1 HOTEL San Francisco
