廚房不應該只是傢俱，
而應是建築藝術的一部分。
—— Gerd Bulthaup

家庭的形式，因為現代經濟、社會、心理因素而有了變化，有人擁抱獨身主義、有人展開 Share House 的共生溫馨、有人仍尊重傳統的家族模式。

但有一些事是不變的，匯集家庭溫度總在料理的地方，半夜裡裹腹的微波食品、分享來自不同地方的美食、農曆新年的一桌佳餚。廚房仍舊重要且被期待，在意它的流暢實用性，是否合乎掌廚者的需求，因為它與我們的生活息息相關。

琳瑯滿目的材質、形式、功能性的廚具，在選擇上讓人漫無目的，很難下定決心。回歸被熱切使用的需要，之所以需要選擇優質系統廚具，不僅是因為採用了品質較好且耐用的五金配件，更特別的是能夠配合不同的空間與功用，而有所轉換型態。

是頂級廚具，更為精品豪宅的配備首選，擁有近70年德意志工藝的 bulthaup，在二戰後，以滿足功能性與耐久的手工廚房之姿誕生，從過去就為現代廚房奠定新基礎。

原為建築師的 Gerd Bulthaup 接班後，邀來德國新包浩斯 Ulm School 烏爾姆學院創立者之一的現代主義大師 Otl Aicher，bulthaup 開始有了後現代廚房整體設計規劃的概念，比起功能的訴求，更重視空間的共享與互動，全球第一座廚房中島的原型由此而生，廚房開始不再只是廚房。

揉和德國精湛工藝技術與包浩斯設計哲學思考，將廚具減法式地構築，實現了「廚房也是一個生活空間」的靈活感，bulthaup 成為世界級豪宅的居家類唯一選擇。

能被許多國際知名設計師讚頌，如伊拉克裔英國建築師 Zaha Hadid、日本建築大師安藤忠雄、蘋果電腦首席設計師 Johnason Ive，不只是因為它的精確技術與高級材質，而是貫徹整個品牌價值的人本思考，高標準地看待每個家庭成員的使用經驗。

bulthaup 讓廚具工藝跳脫空間區隔上的限制，整體多了層次，實現完整機能和心靈平和，化身為聚焦整體居家美感的風格藝品，一邊烹飪美味料理、一邊度過美好時光，記念每一刻歡呼、回顧每一刻感動。■

All Photos © bulthaup & 楠弘廚衛